CENAディナー
Dinner Course
~郷土色豊かな独自のイタリアン~
当店のディナーメニューは、素材の味を尊重しつつもインパクトを残す本格派な一皿が揃います。
イタリア産の厳選ワインと共に大切な方と過ごす、至福のひとときにぜひご利用ください。
ベッラビータコース
¥25,000
本マグロのタルタル
ブッラータチーズ/宮崎県産マンゴー/
生ハムのカプレーゼ仕立て
半熟卵トリュフ
フォアグラテリーヌ
栄螺のマリネ
鮑とフランス産キャビア
バターソース
甘鯛と貝類のアクアパッツア
ジェノヴェーゼのピューレ
自家製パスタ/ビゴリ
ばふん雲丹
玄米リゾット
オマール海老
Belsognoスペシャリテ
~玉葱のリピエノ~
A5常陸牛イチボ 瞬間ソテー
至福のティラミス
全12品
※ある日の一例
プラチナコース
¥18,000
ホタテとレッドキャビア
殻付きサザエのマリネ
半熟卵トリュフ
アベ鶏のテリーヌ
ブッラータチーズ/生ハム/
季節のフルーツ カプレーゼ
牡蠣の香草パン粉焼き
手長海老と蛤のリゾット
Belsognoスペシャリテ
~玉葱のリピエノ~
ピエモンテ州 ラビオリ
トリュフ掛け
北海道産蝦夷鹿の低温調理
マルサラソース
至福のティラミス
全11品
※ある日の一例
ベルソーニョコース
¥14,000
突き出し
半熟卵トリュフ
阿部鶏のテリーヌ
ブラータチーズと生ハム カプレーゼ
サーモンの低温調理
ジェノベーゼピュレ/レッドキャビア
Belsognoスペシャリテ
~玉葱のリピエノ~
広島県産の牡蠣のリゾット
自家製パスタ/ガルガネッリ
宮崎県産牛ボロネーゼ
北海道産鴨ロース 低温調理 マルサラソース
至福のティラミス
全10品
※ある日の一例
ゴールドコース
¥11,000
突き出し
半熟卵トリュフ 阿部鶏のテリーヌ
モッツアレラチーズと生ハム カプレーゼ
天使海老とホタテ
ジェノベーゼピュレとバターソース
琥珀鶏の胸肉の低温調理 トリュフ掛け
リゾット 広島牡蠣とクレソンのクリーム
宮崎県産牛ボロネーゼ ペンネ(ショートパスタ)
デザート
全9品
※ある日の一例